マンスリートピック６月の最終日に発売になったアイスクリーム

[Izumi]

日本以外にもいろいろな国で展開する「無印良品」。

家具や日用品、服や食器など生活に必要な多くの商品を販売する企業ですが、独自の食品も多数出しています。

その無印良品から今日６月30日に発売されたのが、「素材を生かしたアイス　酒粕」です。

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このアイスクリームには、新潟県産の「板酒粕」と「ねり粕」が入っています。

日本酒の製造過程で、米に麹菌や水を加えて発酵させた「もろみ」と呼ばれる液体ができます。

そのもろみを搾った時にできる板状の酒粕を「板酒粕」と呼びます。

もう一方の「ねり粕」は、「板酒粕」などをよく踏んで、ひと夏を越えて熟成させた物です。

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日本酒のような香りとコクのある風味が感じられるアイスクリームです。

お酒に弱い私も酔ったりしなかったのでノンアルコールかと思いましたが、多少アルコールが含まれているようです。お子様は避けたほうが良さそうです。

これは無印良品の冷凍食品取り扱い店舗で購入できます。

無印良品 小田急町田

https://maps.app.goo.gl/1mhREWXqbPD3Y1za9 

#monthlytopic 

[facecollaboguide]

Jun 30 2021 #monthlytopic
@Izumi さん
呑兵衛には、打って付けの情報提供有難うございます。このアイスクリームはSake Kasuを利用したアイスと書かれていてノンアルコールと言うのが信じられないです。千葉ニュータウンイオンモール内に「無印良品」があるので、機会があったら是非、購入したいと思います。現在、ノンアルコールのビールにハマっています。🤗
@facecollaboguide 

[Izumi]

@facecollaboguide さんお酒好きなんですね。😋ぜひお試しください。

容器を確認したら「お子様やアルコールに弱い方はお控えください」とありました。アルコールは含まれているようです。訂正します。🙇

[HiroyukiTakisawa]

@Izumi さん

ご紹介ありがとうございます。初めて知りました。無印さん、随分と攻めたアイスを発売しましたね！一度は食べてみたくなりますが、食べて運転するのが心配になるコメント付きなので買って帰ってゆっくりと頂きたいと思います。

そういえば近所にある酒屋さんでもジェラート屋さんを経営していたのを思い出しました。

月の輪酒造　わかさ屋 

日本酒の風味のあるアイスって癖があって面白いですよね。

[Izumi]

@HiroyukiTakisawa さん

アルコール度数の表示はないので、アルコールは強くはなさそうですが、分解酵素の無い人は影響あるかもしれませんね。

子供の頃は酒粕で煮た魚とか私は苦手でしたが、今では酒種パンも好物です。

わかさ屋さんのジェラートも美味しそう。😋

[HiroyukiTakisawa]

@Izumi さん

香りはそのままですから、それで酔ったような気分になっちゃう人もいそうですね。

酒まんじゅう食べたくなってきました😋

[yamamo_cchi]

@Izumi さん

お酒系のアイスってあまりないですよねぇ。

10年くらい前に奈良県桜井市の三輪で日本酒アイスを食べたのですが、さっぱり感と日本酒の香りとちょっとした日本酒独特の感覚はしたものの、アルコールの感じは一切なかったように思います

たしかこのお店だったかな？

今西酒造 参道店

https://goo.gl/maps/6HYT7L6rWKvDp2fZ7

日本らしいフレーバーでもっと広まってほしいものですね、酒粕アイス。

[Izumi]

わぁー😄日本酒アイスを出しているお店もあるんですね。

@yamamo_cchi さん、いろいろ情報ありがとうございます。