2022
Este post es parte de #ValorandoNuestraCultura, una serie de posts en los que escribimos sobre los platos, bebidas y vestimenta y objetos típicos que llevamos a la sesión de Community Live 2020 de Valorando Nuestra Cultura.
Me encantó compartir éste momento tan especial para la comunidad LG y degustar con ustedes tantas cosas ricas como el mezcal con @LightRich , la "ensalada de frutas" de @BeatrizAguilar (¿qué será esa gaseosa roja con la que la bañó?), el pan de jamón de @Myrsan23 y las facturas de @Jesi .
Me encantó la consigna de llevar un atuendo típico. En mi caso, como bailé muchos años folklore tenía mucha vestimenta típica de varias regiones de mi país en casa, el problema es que...¡ya no me entra!
Por suerte pude ponerme una pollera correntina con algunos accesorios que son más típicos del hombre que de la paisana. En esa zona del país (región noreste) la vestimenta de las compañeras del "gaucho" se compone de blusa, enagua y pollera.
La blusa suele ser blanca o con pequeñas florcitas, con amplio volado en el cuello y mangas hasta el codo, que en la mayoría de las ocasiones terminan con puntillas.
La pollera es muy amplia y se confecciona con tela de algodón de colores vivos, lisos o floreados, con volados en el ruedo, larga hasta la mitad de la pantorrilla (o abajo de la rodilla 😁).
La enagua se coloca debajo de la pollera y tiene muchos volados para dar volumen (no la llevaba puesta, ya que lleva horas de planchado para que quede bien armada).
La dama calza alpargatas o zapatos guillermina (con presilla) y tacones bajos.
En general las paisanas se peinaban con dos trenzas, sujetas con cintas (como estaba peinada @Cecilita para ésta ocasión) o con rodete decorado con flores.
Para terminar el atuendo se agrega un pañuelo al cuello (celeste nosotras y blanco los caballeros).
El chaleco, al igual que la faja, son atuendos del gaucho, en general decorados con el motivo que llamamos "guarda pampa".
Estaba realmente deliciosa, llegó a la temperatura justa y los ingredientes estaban muy bien seleccionados para que al tomar un bocado se armen los anhelados hilos de queso derretido, degustar los granos del choclo y sentir un dulzor no demasiado potente.
Comparto un video en inglés con la Receta de la humita en chala para que se animen a hacerlo, pero les aconsejo agregar albahaca al picar los granos de choclo (y dejar algunos no tan triturados) y elegir un queso que se funda con el calor.
Una comida Argentina hay que acompañarla con un buen vino cuyano (región centro- oeste). Seleccioné un vino Malbec con ligero paso por roble de Alaris, que me serví a unos 16º Centígrados (aproximadamente).
¡Me encantó la comparación que hicimos con Ricardo (@LightRich) entre la forma de degustar el mezcal y el vino!
Para representar todas las regiones de mi país me hubiera faltado un postre con los exquisitos frutos del bosque de nuestra patagonia (zona sur). ¡¡Se los debo para la próxima!!
¡¡Gracias a @AdrianLunsong por ésta genial idea!! ¡¡Y a todos los organizadores que lo hicieron posible!! Quiero hacer una mención especial al grupo que gestó los espacios en Español. Totalmente agradecida.
Saludos desde Argentina 🤗
No quiero dejar de agradecer a @SilvyC , que con su post de hoy, Como-escribir-un-post-en-Connect-Nivel-Principiantes me inspiró a sentarme a escribir ésta publicación. Mi cariño a ella.
¡Gracias por compartir en tu post de lo que preparaste para la sesión de Community Live @EugeGallardo !
Todos lo detalles que agregaste sobre el atuendo típico nos dan una idea más amplia de su lugar de origen además de en dónde y cómo se utiliza cada pieza. No conocía la Humita en chala, pero se me antojó mucho, y que bueno que agregas el video, si la llego a preparar algún día le agregaré extra queso jajaja, es de lo mejor cuando separas una parte y el queso derretido comienza a estirarse 😛🧀.
Hola @EugeGallardo ¡Qué linda la foto con el traje típico! La "pollera" o falda azul tiene unos olanes que hoy por hoy están muy de moda. Me encantó recordar la comida que nos mostró; me pareció muy elegante combinar un buen vino tinto con la humita.
El líquido rojo que le puse al salpicón de frutas es una gaseosa llamada Colombiana. Se puede usar cualquier gaseosa de color rojo o, si no gusta de las bebidas tan dulces, pudiera preparar una mezcla de jugo de naranjas con papaya licuada o simplemente jugo de fresas o, porqué no jugo de sandía y colocarla en el salpicón.
