2022
Lahmacun Türkiye'nin bir çok yerinde kendi bölgesine has şekilde yapılır. Kahramanmaraş'a yada Antep gibi güney yada Güneydoğu tarafına gittiğinizde evlerde iç hazırlanarakta yapılır. bazen satır kıyma şeklinde bazende normal makinede çekilen kıyma ile baharatlar maydanoz ve domates gibi karışımlarla iç hazırlanarakta yapılan lahmacun bir çok kebap restoranında yada sadece lahmacun evleri gibi sadece lahmacun yapan işletmelerde de yanilebilir. yukarıda resimde ki Lahmacun güzel bir restoranda yapılmış gerçekten güzel bir lahmacun. Ben lahmacunu tek yemek yerine kebabın yanında küçük olan adına fınfık lahmacun denilen az bir miktarda tadımlık olanı tercih ederim ... Lahmacun yanında garnitür olarak domates, kırmızı sirke ile terbiyelenmiş lahana, domates ve soğan verilir. genel olarak bende bu genellemeye uyarım dürüm olarak garnitürleri içine koyarım ve biraz limon sıkarak yerim ben bu şekilde severim ve çokta lezzetli olur. lahmacunun pizza ile alakası uzaktan yakından yoktur yuvarlak olması dışında bana göre hiç bir benzerleiği olmadığı için başlığı bu şekilde tercih ettim. eğer Türkiyeye geldiyseniz kebabın yanında azda olsa muhakak lahmacunu tatmayı unutmayın
